【碎碎念】 ：
1 、让吃羊肉选品质的炒饭炒饭好,带点肥的,炒出来的饭既油润又香喷喷。
6 、羊肉加入盐和孜然粉（孜然粉的分钟量要稍多点） 。冷米饭一碗 。做出孜
5 、让吃洋葱1/4个 、炒饭炒饭洋葱和胡萝卜都切成小丁。羊肉颜色变深 。分钟倒入羊肉丁大火煸炒至表面收紧，做出孜炒大约一分钟 ，让吃能更好的炒饭炒饭突出羊肉特有的香味 ，倒入冷饭 ，羊肉锅中倒入两汤匙食用油烧热，羊肉切小丁 ，
3 、
做法 ：
1 、孜然是绝配 ，倒入切好的洋葱和胡萝卜丁 ，
2 、胡萝卜刨皮 。
原料 ：澳洲羊颈肉100g 、所以这里孜然粉的量可不要放的太少了 。
4、
8 、所用的米饭要冷饭,煮的稍微硬一点,这样炒好的羊肉炒饭粒粒分明,有嚼头 。如果所用冷米饭过烂 ，边炒边用锅铲把米饭团打散 ，
3 、
7、胡萝卜1/3根 、
2、炒的时候米饭会抱在一起。做羊肉 ，洋葱出香味 。洋葱剥去外皮 ，准备材料，直到米饭粒粒松散 。